1月17日は長男の誕生日です。
コロナ禍のご時世もありますので、夕食は自宅で。
長男は自然薯のとろろめしが好きだからと、ばあちゃんが自然薯を確保しておいてくれて先週末のうちに夕食の献立は決まってました。
それ以外のおかずは何が良いかリクエストを聞いていたら、「お父さんのご飯」と言い出し、夕食の準備をすることに。
普段あまり料理をしてなくて下手くそなんですが、レシビをググったり、カミさんにサポートしてもらいながらやりました。
とりあえず、ローストビーフ用に買ってあった肉があるので、それを使ってローストビーフを作り、
もう一品、魚介系を。エビが好きなのでYouTubeで観たリュウジさんの動画から、ガーリックシュリンプを作ることにしました。
こういうときのエビの下処理って、大抵カミさんに手伝ってもらうのですが、動画の中で捌き方も解説されていたので、見よう見まねでやってみました。
やってみたら、決して上手とは言えませんがなんとかできるもんですね。
とにかく動画の通りに真似してみて、
出来ました♪
味の方も美味しく出来上がり、喜んでもらえたようです。
今週の後半は出張していましたが、留守の間に長男が楽しみにしているような話をカミさんにしていたようなので、期待を裏切らずに済んでホッとしました。
これは簡単で美味しくてお酒のお供にピッタリなので、また作ってみて自分のレパートリーにしておきたいですね。
でわ。(・∀・)ﾉｼ
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